【分支机构更新】吉林省中医药学会第二届药膳食疗研究专业委员会成立

民以食为天，当饮食文化与中医药文化碰撞，药膳食疗文化便应运而生。

10月19日，吉林省中医药学会第二届药膳食疗研究专业委员会成立大会在长春召开。长春中医药大学副校长王洪峰、吉林省中医药学会秘书长李静静出席并致辞，学会学术部副部长王愉主持会议。

王洪峰表示，药膳是中医药传统文化中的重要组成，要进一步发挥人参在药膳食疗中的优势作用，开发出有中医特色、受百姓喜爱的人参药膳，大学也将积极支持专业委员会的平台建设和学术交流，共同为全省药膳工作发展注入动能。

李静静谈到，药膳食疗研究一头连接着中医文化的传承，另一头连接着中医药的科普与推广。立足新时代，专业委员会要整合古今、团结凝聚、创新发展，要抓住药膳大赛、康养产业革新等契机，不断推动药膳食疗工作迈向新台阶。

会上，经选举表决通过，长春中医药大学教务处处长苏鑫当选为吉林省中医药学会第二届药膳食疗研究专业委员会的主任委员，吉林省中医药科学院党委副书记孟姝、长春中医药大学基础医学院粟栗等14人当选为副主任委员，李卓然为秘书长。新一届专业委员会有来自全省范围内近60家单位的183人构成。

颁发证书环节

王洪峰副校长为苏鑫主任委员颁发证书

王洪峰副校长、苏鑫主委为副主任委员、秘书长、副秘书长颁发证书

随后举办2024年吉林省人参药膳研究学术交流会。

中华中医药学会药膳分会主任委员、山东第一医科大学第一附属医院宋鲁成教授作《药膳沿革浅谈》，梳理了药膳文化的传与承，为新时代药膳创新发展提出思考；中华中医药学会药膳分会常务委员、浙江中医药大学何富乐主任医师作《中医药膳食养学科规范化综合实践研究》，分享了以药膳为中心积极开展创新创业和科学普及工作的经验；长春中医药大学附属医院治未病中心主任刘扬扬带来《人参药膳在治未病领域的应用》，全面介绍了人参的功效和几款美味的人参药膳；苏鑫主任委员以《人参的药膳应用与推广》为题解读了人参如何在膳食中进行充分应用；粟栗教授以《〈黄帝内经〉十二方中的“酒”及其对后世的影响》为题，详细介绍了“酒”的传承与内涵，以及不同用途所发挥的不同作用。

会议由吉林省中医药学会主办，长春中医药大学、吉林省中医药学会药膳食疗研究专业委员会承办。来自全省九个地市州，各级医疗机构的中医治未病、内科等临床工作者，健康企业代表等137人参加。